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Brasserie artisanale du Pays Welche

Brasserie artisanale du Pays Welche
Lieu Brasserie artisanale du Pays Welche
Adresse 206 Faurupt, 68650 Lapoutroie
Date début -
Date fin -
Horaire Visites les jeudis, vendredis et samedis
sur rendez-vous
Site officiel Brasserie du Pays Welche
E-billet -
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Informations sur la sortie

La brasserie artisanale du Pays Welche est située à 800 mètres d’altitude dans la commune de Lapoutroie, située dans la vallée de Kaysersberg, dans le département du Haut-Rhin, à une vingtaine de kilomètres de Colmar.

La légende raconte qu’il y a bien longtemps dans la  vallée de Faurupt, sur les flancs du massif du Brézouard situé au nord du Pays Welche, vivait un paysan nommé Batisse de Faurupt. Sa femme la belle Eloïse, fille du meunier de Lapoutroie avait acquis les secrets de ses aïeux au sujet de la culture des céréales. Grâce à ses connaissances et à son savoir, ils avaient élaboré un délicieux breuvage, la bière « Welche », à partir d’orge malté, de quelques plantes et de l’eau de source de la vallée. Batisse et Eloïse eurent deux petites filles, l’une à la chevelure d’ambre et l’autre blonde comme les blés, ils élaborèrent ainsi deux bières en s’inspirant des personnalités de leurs filles…

Vous pourrez ainsi découvrir la bière « Welche ambrée » à la couleur cuivrée et à la mousse voluptueuse  avec un léger goût caramélisée dont en sort une agréable amertume et une bière « Welche blonde » à la couleur dorée et à la mousse dense et fine libérant une amertume au caractère affirmé. La brasserie du Pays Welche se visite sur rendez-vous les jeudis, vendredis et samedis gratuitement. Il est cependant conseillé d’être équipé de pneus neiges et de chaines en hiver. Les bières du Pays Welches sont commercialisées dans des petits commerces spécialisés de toute la région mais aussi à Montbéliard, près de Nantes et par expéditions dans le reste de la France.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Crédit photo : Brasserie du Pays Welche

Mickael

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